De brune værtshuse er, og har nærmest altid været, en del af Århus. De fungerer som vandhul, stamsted, udestue og socialkontor - eller bare som et sted hvor du kan have en hyggelig aften.
De fleste værtshuse i Århus er kendetegnet ved, at du kan komme som du er, og være dig selv. Få en røverhistorie fra en stamgæst der har arbejdet på havnen, eller lad være.
Vi har samlet nogle af vores favoritter herunder.
Bro Cafeen er eftersigende Århus' ældste værtshus, der stadig eksisterer på den plads, den har haft siden 1899. Den gule bygning på hjørnet af Frederiks Allé og Kriegersvej står, som den har gjort de sidste 125 år.
Værtshuset har bevaret sin gamle stil og autentiske charme. Med træpaneler og lamper, der giver et blødt skær, samt skilte som "I tilfælde af halsbrand – søg mod baren", er dette et sandt klenodie i byen.
→ Frederiks Allé 61A, 8000 Aarhus
På hjørnet af Vesterbro Torv kan du finde ægte værtshusstemning, en bartender i lædervest og kolde pilsnere. Hjorten er en af de hyggeligste bodegaer i Århus. Her pryder udstoppede hjorte og gevirer i massevis væggene i det lille lokale.
Både personalet og stamgæsterne er søde og rare, og du kan få stillet tørsten næsten hele døgnet, da Hjorten åbner klokken 10 de fleste dage. Den afslappede atmosfære gør Hjorten til det perfekte sted at nyde en kold Ceres Top og rafle lidt med vennerne.
→ Vesterbrogade 2, 8000 Aarhus
Casino Bar er et legendarisk værtshus i Skolegade, der åbnede første gang i 1964. Gaden, der i tidernes morgen var en af de mest festlige i Århus, og det er den stadigvæk.
Her kommer alle typer gæster, og musikken kommer ofte fra den gamle pladespiller - vinyler kan noget og er flere hundrede gange mere hyggelig og autentisk end streaming. Hver måned er der rafleturnering til kun 100 kr., som inkluderer 2 øl og sandwich.
Ifølge Uffe Elbæk har du ikke været i Århus, hvis du ikke har været på Kurts Mor. Det er da formentligt også de færreste af byens indbyggere, der ikke har hørt om bodegaen på Fredens Torv.
Et ikonisk værtsh us, hvor der er masser af Aarhus-sæt, raflebægre og en intens atmosfære, som tryllebinder gæsterne. For mange er det deres andet hjem.
Den Hvide Hest er et af de få klassiske værtshuse, der stadig ligger på Jægergårdsgade i Århus - og et af de sidste brune værtshuse i gaden. Jægergårdsgade var engang kendt for sine mange værtshuse, men i dag er de fleste forsvundet.
Det er et traditionelt, brunt værtshus med et fast klientel af stamgæster, og hvor rygning indenfor stadig er tilladt. Prisniveauet er lavt - en flaskeøl koster 25 kr., og Aarhus-sættet med øl og en snaps fås for 45 kr.
→ Jægergårdsgade 27, 8000 Aarhus
Cirkuskroen på Skovvejen 23 er et af de mere spøjse værtshuse i Århus. Ikke nok med at det er et af byens ældste – og muligvis også mindste, så er det ganske givet også det værtshus, der har den mest særprægede indretning!
Et ukendt antal – men langt over 500 – klovnedukker pryder vægge, hylder og loft. Hver eneste klovn er skænket i gave af gæster til ejeren Lars Andersen, også kaldet "Klovnen". Stedets slogan er "Stedet hvor livet leves".
Flintstone Pub er en blanding af irsk pub og dansk værtshus. Her er humøret og stemningen ofte højt, og priserne i bund. Gæsterne er af blandet skare - forretningsfolk, studerende og turister finder ofte vej til pubben.
Der vises sport på storskærm, og hver anden tirsdag er der pub quiz. Fadøl til 25 kr. indtil kl. 19.00, og med studiekort koster det kun 25 kr. hele aftenen.
→ Rosenkrantzgade 20, 8000 Aarhus
Et af de ældre værtshuse i Århus ligger på Trøjborgs pulsåre på hjørnet af Niels Juels Gade og Tordenskjoldsgade. Navnet stammer fra Peder Wessel Tordenskiold, der var en søhelt i den dansk-norske flåde.
Atmosfæren er hyggelig og hjemmevant. For mange stamgæster er det deres andet hjem, og de kommer dagligt forbi. Om aftenen strømmer de studerende til og sætter gang i festen. Mange af gæsterne sidder ved bordene og rafler - det går ikke stille for sig.
→ Niels Juels Gade 49, 8200 Aarhus N
Nede ved åen finder du Bodegaen, som har en mere "ren" værtshusstemning. Det er ikke sædvanligvis på Bodegaen, at du finder de skæve typer, som man kan møde på andre værtshuse. Bodegaen går mere under kategorien "pub", men fortjener alligevel en plads på listen.
Bodegaen er et enormt hyggeligt sted og er oplagt til en hyggelig tur i byen, hvor der måske skal spilles Meyer. Samtidig må man ikke ryge indenfor, så hvis du ikke bryder dig om cigaretrøg, er Bodegaen stedet for dig.
→ Åboulevarden 33, 8000 Aarhus
Die Kleine Bierstube er ikke et værtshus i traditionel forstand, men fortjener en plads som honorable mention, da det er et fantastisk sted med godt øl og god tysk mad.
I krostuen er den tyske ølkultur forenet med den danske hygge. Der er ni fadølshaner med pilsner, hvedeøl, schwarzbier og kellerbier. Betjeningen taler tysk og er klædt i de sydtyske lederhosen eller dirndl. Hver onsdag er der en traditionel tysk anretning som gullasch eller schweinebraten.
→ Frederiksgade 75, 8000 Aarhus
Er du mere til wildflower IPA end Hof på flaske med sidevogn, så tjek vores liste over ølbarer i København du skal prøve.
Se også vores guide til værtshuse i København eller læs om bodegaer med mad.