(Næsten) alle typer IPA forklaret

Kevin C
Af Kevin Christensen
Sidst opdateret: 24/08/2023

Er du en af dem, der elsker IPA?

Eller måske er du nysgerrig på at lære mere om denne populære øltype? Uanset hvad, så er du kommet til det rette sted.

I dette blogindlæg vil jeg forklare dig alt, hvad du behøver at vide om IPA, fra dens historie og udvikling til dens forskellige varianter og smagsnuancer. Så læn dig tilbage, tag en slurk af din yndlings IPA, og lad os dykke ned i denne spændende verden af humle og malt.

Hvad er IPA?

IPA står for India Pale Ale, og det er en øltype, der er kendetegnet ved at have en høj grad af bitterhed, aroma og smag fra humlen. Humle er en plante, der bruges til at give øl smag, duft og holdbarhed. IPA har typisk en lys til gylden farve, en medium til høj alkoholprocent og en frugtig, blomstret eller citrusagtig humleprofil.

IPA har en lang og fascinerende historie, der går tilbage til det 18. århundrede.

Dengang var det britiske imperium i fuld gang med at kolonisere Indien, og de britiske soldater og embedsmænd savnede deres hjemlige øl. Men problemet var, at det var svært at transportere øl fra England til Indien uden at det blev dårligt på den lange rejse over havet.

Løsningen var at brygge et stærkere og mere humlet øl, der kunne modstå de høje temperaturer og de skiftende klimaforhold. Det var sådan, IPA blev født.

Siden da har IPA udviklet sig til at blive en af de mest populære og alsidige øltyper i verden.

Der findes mange forskellige underkategorier af IPA, som hver har deres eget særpræg og karakteristika.

Lad os se nærmere på nogle af dem.

De forskellige typer IPA

Der er ingen faste regler for, hvordan man klassificerer de forskellige typer IPA, men her er nogle af de mest almindelige og anerkendte underkategorier:

  • English IPA: Den oprindelige og klassiske stil af IPA, som blev brygget i England til eksport til Indien. Den har en moderat bitterhed, en maltet sødme og en jordnød eller krydret humleprofil .
  • American IPA: Den mest udbredte og populære stil af IPA i dag, som blev udviklet i USA i slutningen af det 20. århundrede. Den har en høj bitterhed, en lys krop og en frugtig, citrusagtig eller fyrreagtig humleprofil .
  • West Coast IPA: En amerikansk stil af IPA, som blev skabt på vestkysten i USA i slutningen af det 20. århundrede. Den har en meget høj bitterhed, en tør krop og en klar eller filtreret udseende. Den har også en intens, resinøs eller grapefrugtagtig humleprofil .
  • East Coast IPA: En nyere og mere eksperimentel stil af IPA, som blev opfundet i New England-regionen i USA i begyndelsen af det 21. århundrede. Den har en lav bitterhed, en fyldig krop og en tåget eller uklar udseende. Den har også en meget frugtig, saftig eller tropisk humleprofil .
  • New England IPA (NEIPA): En anden nyere og mere eksperimentel stil af IPA, som også blev opfundet i New England-regionen i USA i begyndelsen af det 21. århundrede. Den har en endnu lavere bitterhed, en endnu fyldigere krop og en endnu tågetere eller uklarere udseende. Den har også en endnu mere frugtig, saftig eller tropisk humleprofil . Kan også gå under navnet Juicy IPA.
  • Double/Imperial IPA: En stærkere og mere humlet version af IPA, som kan være baseret på enhver af de andre stilarter. Den har en højere alkoholprocent (normalt over 7%), en sødere krop og en mere aromatisk og smagsfuld humleprofil .
  • Triple IPA: En endnu stærkere og mere humlet version af IPA, som også kan være baseret på enhver af de andre stilarter. Den har en endnu højere alkoholprocent (normalt over 10%), en endnu sødere krop og en endnu mere aromatisk og smagsfuld humleprofil.
  • Black IPA: En mørk version af IPA, som bruger ristet malt for at give øllen en sort farve og en ristet eller chokoladeagtig smag. Den har stadig en høj bitterhed og en humlet aroma og smag .
  • Brown IPA: En brun version af IPA, som bruger karameliseret malt for at give øllen en brun farve og en karamel- eller nøddeagtig smag. Den har stadig en høj bitterhed og en humlet aroma og smag .
  • Red IPA: En rød version af IPA, som bruger krystal malt for at give øllen en rød farve og en maltet eller brødagtig smag. Den har stadig en høj bitterhed og en humlet aroma og smag .
  • White IPA: En lys version af IPA, som bruger hvede malt for at give øllen en lys farve og en let eller sprød smag. Den har stadig en høj bitterhed og en humlet aroma og smag .
  • Rye IPA: En krydret version af IPA, som bruger rug malt for at give øllen en krydret eller pebret smag. Den har stadig en høj bitterhed og en humlet aroma og smag .
  • Belgian IPA: En belgisk version af IPA, som bruger belgisk gær for at give øllen en frugtig eller krydret smag. Den har stadig en høj bitterhed og en humlet aroma og smag .
  • Session IPA: En lettere version af IPA, som har en lavere alkoholprocent (normalt under 5%) og en tyndere krop. Den har stadig en høj bitterhed og en humlet aroma og smag .
  • Hazy IPA: En uklar version af IPA, som har en høj mængde af protein og humle i suspension. Den har en lav til medium bitterhed og en meget frugtig eller saftig humleprofil .
  • Milkshake IPA: En sød version af IPA, som bruger laktose (mælkesukker) for at give øllen en sødme og en cremet krop. Den har også ofte tilsat frugt eller vanilje for at give øllen en dessertagtig smag.
  • Brut IPA: En tør version af IPA, som bruger et enzym for at nedbryde al sukkeret i øllen. Den har en meget lav sødme, en sprød krop og en champagneagtig kulsyre. Den har også en medium til høj bitterhed og en humlet aroma og smag.
  • Sour IPA: En syrlig version af IPA, som bruger bakterier eller gær for at give øllen en syrlig eller funky smag. Den har også ofte tilsat frugt eller krydderier for at give øllen en frisk eller kompleks smag.
  • Farmhouse IPA: En rustik version af IPA, som bruger sæsonbetonet gær for at give øllen en jordnær eller bondeagtig smag. Den har også ofte tilsat urter eller blomster for at give øllen en floral eller herbal smag.
  • Wood-Aged IPA: En trælagret version af IPA, som bruger træfade eller -spåner for at give øllen en træagtig eller røget smag. Den har også ofte tilsat whisky eller vin for at give øllen en spiritusagtig eller vinøs smag.
  • Fruit IPA: En frugtagtig version af IPA, som bruger frisk, tørret eller koncentreret frugt for at give øllen en frugtagtig eller sødlig smag. Den har også ofte tilsat sukker eller honning for at give øllen en ekstra sødme.
  • Spice/Herb/Vegetable IPA: En krydret version af IPA, som bruger krydderier, urter eller grøntsager for at give øllen en krydret, floral eller grønlig smag. Den har også ofte tilsat salt, peber eller chili for at give øllen en saltet, pebret eller stærk smag.
  • Coffee IPA: En kaffeagtig version af IPA, som bruger kaffe bønner eller -ekstrakt for at give øllen en kaffeagtig eller bitter smag. Den har også ofte tilsat chokolade eller kakao for at give øllen en chokoladeagtig eller sødlig smag.
  • Gluten-Free IPA: En glutenfri version af IPA, som bruger glutenfri malt eller -erstatning for at give øllen et glutenfrit alternativ. Den har stadig en høj bitterhed og en humlet aroma og smag.

Hvordan vælger man den rigtige IPA?

Med så mange forskellige typer IPA at vælge imellem, kan det være svært at beslutte sig for, hvilken en man skal drikke. Men der er nogle faktorer, man kan tage i betragtning, når man skal vælge den rigtige IPA til ens smag og humør. Her er nogle af dem:

  • Din personlige præference: Det vigtigste er selvfølgelig, hvad du selv kan lide. Hvis du foretrækker en mere bitter, tør og intens IPA, så kan du gå efter en West Coast IPA eller en American IPA.
    Hvis du foretrækker en mere sød, fyldig og frugtig IPA, så kan du gå efter en New England IPA eller en English IPA.
    Hvis du foretrækker noget imellem, så kan du gå efter en balance mellem bitterhed og sødme, som f.eks. en Belgian IPA eller en Rye IPA.
  • Din mad: En anden faktor er, hvad du spiser sammen med din IPA. Generelt kan man sige, at jo mere krydret eller fed mad du spiser, jo mere bitter og humlet øl du skal drikke for at skabe en god kontrast og balance.
    For eksempel kan du drikke en West Coast IPA eller en American IPA til indisk mad, mexicansk mad eller barbecue.
    Hvis du spiser noget mere mildt eller let, så kan du drikke en New England IPA eller en English IPA til fisk, salat eller ost.
  • Din lejlighed: En tredje faktor er, hvad du drikker din IPA til.
    Er det til en fest, et måltid eller et hyggeligt øjeblik?
    Hvis du drikker din IPA til en fest eller et socialt arrangement, så kan du vælge en Session IPA eller en English IPA, som har en lavere alkoholprocent og er nemmere at drikke flere af.
    Hvis du drikker din IPA til et måltid eller et hyggeligt øjeblik, så kan du vælge en New England IPA eller en West Coast IPA, som har en højere alkoholprocent og er mere aromatisk og smagsfuld.

Konklusion

IPA er en fantastisk og alsidig øltype, der fortjener at blive udforsket og nydt af alle ølelskere.

Uanset om du er nybegynder eller ekspert, så er der altid noget nyt at opdage og lære om IPA.

Jeg håber, at dette blogindlæg har givet dig et godt overblik over de forskellige typer IPA og hvordan du kan vælge den rigtige til din smag og lejlighed.

Hvis du har nogle spørgsmål, kommentarer eller erfaringer med IPA, så del dem gerne med mig i kommentarfeltet. Skål!

Se flere IPA'er her

Kevin Christensen er blogger og øl-entusiast og er kendt for sit store kendskab til ølverdenen. Han skriver om sin passion for øl, værtshuse, ølbarer, bryggerier og øltyper. Hans ekspertise og dybdegående viden gør ham til en anerkendt stemme inden for ølkulturen.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Copyright © 2023 2kolde.dk