Ølglas findes i alle former og størrelser, men når du skal vælge mellem forskellige typer, kan du nemt blive forvirret (det kan vi i hvert fald).
Hvis vi skal være HELT ærlige, drikker vi helst af flasken her på 2 kolde. Det er hurtigst og man sparer på opvasken. Vi gør en undtagelse når det gælder fadøl forstås.
Vi anerkender dog, at mange gerne vil drikke øl af et glas, og også, at øllet smager bedre (eller i hvert fald anderledes) når det bliver hældt på glas.
Sørg dog, for guds skyld, for at skylle glasset i vand inden du hælder op – ellers vil rester af afspændingsmidlet ødelægge skummet på øllen.
Ølglas til forskellige øltyper
Der findes særlige ølglas til alle øltyper, og de fleste bryggerier har også egne glas med logo, som skulle være specielt velegnet til lige netop deres øl. Tag det med et gran salt.
Ølkrus med hank
Vil du have beer stube stemning eller går du fuld oktoberfest på den, skal du have et ølkrus med hank. Fås både i halvliters og helliters-udgaver.
Sæt Hansi Hinterseer på kassettebåndoptageren og hop i et par lederhosen, så kan det ikke gå galt.
Ølkrus med hank bruges oftest til pilsner eller lagerøl.
Beskrivelse: Et robust glas med hank, ofte med tykke vægge.
Bedst til: Engelske ales, stouts, porters.
Hvorfor: Den store åbning tillader fuldt indtag af øllets aroma. De tykke vægge holder øllet køligt længere.
Pintglas
Klassisk ølglas der kan bruges til det meste. Selvom en pint er 0,56826125 liter bliver de fleste pintglas solgt i størrelsen 500 ml.
Pintglasset bruges ofte på barer, restauranter og værtshuse.
Beskrivelse: Et slankt, højt glas der er bredere foroven.
Bedst til: Pilsner, lager, helles og andre lyse øl.
Hvorfor: Den slanke form bevarer øllets karbonering og fremhæver dens klarhed. Den bredere top giver plads til skummet og frigiver aromaer.
Ølglas med stilk
Findes i mange udformninger og kan bruges til flere typer øl. Lige fra klassisk cafe-pilsner til Belgiske trappist-øl.
Den store fordel er, at man slipper for at holde på selve glasset og dermed varme øllet unødigt op. Kaldes også pokalglas eller stilket pilsnerglas
Beskrivelse: Et elegant glas med en lang stilk og en slank, konisk kop.
Bedst til: Pilsner, premium lager, kölsch, og andre delikate, lyse øl.
Tulipanglas
Inspireret af formen på en tulipan, finder du tulipanglasset. Populært i mindre versioner som “smageglas”, men bruges også hvor det skal se ud af noget.
Beskrivelse: Et glas med en rund bund, der snævrer ind på midten og udvider sig lidt i toppen.
Bedst til: Belgiske ales, saisons, stærke ales.
Hvorfor: Formen koncentrerer aromaerne i den smallere top, mens udvidelsen i toppen giver plads til et flot skum.
Hvedeglas
Højt glas, smalt bunden og bredere i toppen. Faconen gør det nemmere for skummet at udfolde sig. Der er ofte fod eller en kraftig bund der gør, at du får varmet øllet op med hånden.
Hvedeøl skal drikkes iskoldt.
Beskrivelse: Et højt glas med en smal bund og en bred, rund top.
Bedst til: Hvedeøl, weissbier, hefeweizen.
Hvorfor: Den store top giver plads til det fyldige skum, som er karakteristisk for hvedeøl. Formen fremhæver øllets frugtige aromaer.
Snifterglas
Et snifterglas minder om et cognac-glas, men større. Egner sig bedst til mørke eller stærke øltyper.
Beskrivelse: Et kort glas med en bred bund og en smallere top, ligner et cognacglas.
Bedst til: Barley wines, imperial stouts, andre stærke og komplekse øl.
Hvorfor: Den brede bund giver plads til at svinge øllet og frigive aromaer, mens den smallere top koncentrerer duftene.
IPA-glas
Beskrivelse: Et glas med en riflet eller konisk form og en smal bund.
Bedst til: India Pale Ales (IPA’er) og andre humle-forward øl.
Hvorfor: Formen fremhæver de komplekse aromaer i kraftigt humlede øl og bevarer skummet.
Konklusion
Valget af det rigtige ølglas kan forbedre din smagsoplevelse markant. Det handler ikke kun om æstetik, men også om at fremhæve øllets aroma, smag og visuelle appel. Eksperimenter med forskellige glas til dine foretrukne øltyper for at finde den perfekte kombination.
Prøv din nye viden i praksis!
Nu hvor du har lært om de forskellige typer ølglas og deres betydning for smagsoplevelsen, hvorfor ikke tage din ølrejse et skridt videre?
🍺 Giv en unik oplevelse i gave: Køb et gavekort til ølsmagning! 🍺
Med et gavekort til ølsmagning kan du eller en, du holder af:
- Smage på et udvalg af øl i de perfekte glas
- Lære fra eksperter om ølbrygning og smagning
- Opdage nye favoritter og udvide din ølhorisont
Lad eksperterne guide dig gennem øllets forunderlige verden, mens du nyder hver tår fra det perfekte glas. Skål!